【红枣山药炖蹄花】

原料： 猪蹄 红枣 铁棍山药 冰糖 姜 桂皮 八角 香叶 老抽 高度白酒 葱花 油盐

制作：先将猪蹄块冷水下锅焯水， 加入少许姜片和高度白酒，焯好后捞出备用；将猪蹄块放入电压力锅中，加入少许姜片、冰糖和桂皮等大料等调味料，加入少许老抽，倒入1罐啤酒，加盖后按下炖蹄花的功能键；时间到，加入准备好的铁棍山药和红枣进锅，按下大火收汁的功能， 最后加入少许盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可。

【茶树菇粉丝炖土鸡】

原料： 土鸡 茶树菇 红薯粉丝 姜 酱油 料酒 葱花 油盐

制作：热锅凉油， 将土鸡块放入锅中翻炒几下，将里面的水分炒干后加入姜片继续翻炒几下，加入适少许料酒和酱油翻炒均匀；再将泡好的茶树菇翻炒均匀， 倒入泡茶树菇的水，加盖后炖煮30分钟， 再加入泡软的红薯粉丝进锅继续炖煮，最后加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

【 酱烧鳊鱼】

原料： 鳊鱼 肉末 黄豆酱 姜片 生抽 料酒 油盐

制作：热锅凉油， 将鳊鱼表面水分吸干后入锅煎，将鳊鱼的双面煎至金黄，加入姜片煸一下，再在锅的空余边将肉末煸炒一下， 煸炒至肉末变色加入料酒和生抽，加入适量的水； 加入黄豆酱继续炖煮，炖煮八分钟后加入少许盐调味， 大火收汁，撒入葱花即可。

【秋葵百合炒虾仁】

原料： 虾仁 秋葵 鲜百合 姜末 淀粉 料酒 淀粉 油盐

制作： 烧锅水加入少许盐和油，将百合放入锅中焯一下后捞出， 将整根秋葵放入锅中焯烫变色后捞出切成片；虾仁加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀。烧热锅放入适量的油， 将虾仁放进锅中翻炒至变色，加入准备好的百合和秋葵片进锅翻炒几下，最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

【茭白炒牛肉】

原料： 牛里脊 茭白 红椒 姜末 淀粉 生抽 料酒 油盐

制作： 牛肉片加入少许盐、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀；提前调制好碗汁： 少许盐、生抽、料酒、淀粉、蚝油和少许水拌均匀； 烧锅水加入少许盐，将茭白片放入锅中焯至九成熟捞出备用。 热锅凉，将牛肉放进锅中翻炒变色，加入茭白进锅翻炒； 倒入准备好的碗汁，加入少许红椒片翻炒均匀后大火收汁即可，

【菠菜蟹味菇炒鸡蛋】

原料： 鸡蛋 菠菜 蟹味菇 油盐

制作：烧锅水加入少许盐和几滴油，将菠菜放进锅中烫变色后捞出；鸡蛋加入1小勺盐打散备用； 热锅凉油，倒入打散的蛋液，炒熟后先盛出来。 锅中留少许油， 将蟹味菇进去翻炒至微微发软，加入菠菜进去翻炒两下，加入少许盐调味，再将炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可。

【滑炒藕片】

原料： 莲藕 葱姜末 红椒 水淀粉 油盐

制作：烧热锅放入适量的油， 将少许姜末和红椒进锅煸炒几下，将准备好的藕片进锅翻炒几下，加入少许盐调味翻炒均匀， 再加入少许水淀粉翻炒均匀，最后放入葱花翻炒均匀即可。

【香菇炒小白菜】

原料：小白菜 香菇 蒜 油盐

制作：烧热锅放入适量的油， 将蒜片放进锅中煸炒出香味，加入香菇片进去翻炒至微微发软，加入小白菜进锅后大火快炒， 至微微变色后加入少许盐翻炒均匀即可。

【莲藕海带棒骨汤】

原料： 海带 莲藕 棒骨块 姜 胡椒粉 葱花 盐

制作：将棒骨块放入冷水锅中焯煮，加入少许姜，焯出血沫后洗净备用；将焯好的棒骨放进电炖锅中，加入准备好的海带和莲藕块；加入少许姜； 一次性加入足量的水，按下电压力锅上炖煮骨汤的功能键； 时间到， “莲藕海带棒骨汤”就炖好了， 再加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入葱花即可。